Nichts verbindet Menschen so sehr wie der Duft vom Grillen. Solche Momente schaffen eine besondere Atmosphäre zu Hause und beim Zusammensein – sei es in der Ferienhütte, im Familienhaus oder im Freien mit Freunden. Bei Ember Kamini glauben wir, dass die besten Gerichte langsam, mit viel Geduld und Liebe zubereitet werden – genau so, wie es unsere Holzgrills ermöglichen.

1. Saftiger Schweinenacken mit Honig und Senf

Zutaten:

  • 1 kg Schweinenacken

  • 3 EL Honig

  • 2 EL Senf

  • 2 Knoblauchzehen

  • Salz, Pfeffer, etwas Olivenöl

Zubereitung:
Honig, Senf, zerdrückten Knoblauch, Salz, Pfeffer und Olivenöl vermischen. Das Fleisch mit der Marinade bestreichen und mindestens 2 Stunden ziehen lassen. Bei mittlerer Hitze 25–30 Minuten grillen, dabei gelegentlich wenden, bis eine goldene karamellisierte Kruste entsteht.

2. Hähnchenspieße mit Gemüse und aromatischen Kräutern

Zutaten:

  • 500 g Hähnchenbrust

  • Paprika, Zucchini, rote Zwiebel

  • Olivenöl, Salz, Pfeffer

  • Frischer Rosmarin oder Thymian

Zubereitung:
Die Hähnchenbrust in Würfel schneiden, das Gemüse in größere Stücke. Alles leicht mit Olivenöl bestreichen, salzen, pfeffern und die gehackten Kräuter hinzufügen. Auf Spieße stecken und 12–15 Minuten grillen, bis das Fleisch saftig und leicht gebräunt ist.

3. Gegrillte Pfirsiche mit Honig und Nüssen

Zutaten:

  • 4 reife Pfirsiche

  • Honig

  • Eine Handvoll grob gehackter Walnüsse

  • Etwas Butter

Zubereitung:
Pfirsiche halbieren und entsteinen. Leicht mit Butter bestreichen und kurz auf dem Grill grillen, bis sie weich sind und Grillstreifen haben. Mit Honig beträufeln und mit Walnüssen bestreuen – ein perfektes leichtes Grilldessert.

👉 Ember Kamini Tipp:

Die besten Gerichte entstehen, wenn man langsam, mit Aufmerksamkeit und Liebe kocht. Unsere Holzherde und Holzgrills ermöglichen genau diese Art der Zubereitung und verbinden traditionellen Genuss mit moderner Funktionalität.

Besuchen Sie unseren Blog für weitere Inspiration, Rezepte und Tipps, wie Sie Ember-Kamine und -Grills nutzen können, um jedes Kochen und Grillen zu einem besonderen Erlebnis zu machen.